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婚宴省钱 从婚宴菜单搭配开始

2016-03-24 17:58:47

导读: 婚宴要想能省钱,还是要从合理安排婚宴菜单开始,如何巧妙的搭配婚宴菜单更省钱呢,小编为你分享婚宴菜单搭配技巧,让你的婚宴既不违背传统理念,又达到了省钱的目的。


婚宴菜单搭配技巧一:看宴席分量

  不少新人会认为:一分价钱一分货,贵一点肯定分量多又好吃。其实不然,仔细想想,有多少次参加婚宴回来不需要再补一顿宵夜的呢?原因很简单:喜宴的菜点配量大多是按照十人份来计算的,但是喜宴中往往会出现加人加位的情况,而且大多婚宴不配主食,这怎么能让宾客吃饱呢?更何况,酒店喜宴的价格往往比招待朋友们吃顿饭的价格要贵出许多。

 

婚宴菜单搭配技巧二:看菜式品种

  近几年更有不成文的规矩,每桌上需搭配适当道数的海鲜方显婚宴的档次,比如澳洲龙虾、扇贝、鲍鱼等等,从花式上说,六至八道冷菜,十道以上热菜,以及汤羹、点心、水果缺一不可。因此,新人在确定婚宴菜单的时候,先数数这些基本的条件是否满足,其次才是根据个人喜好搭配其他菜式。

 

婚宴菜单搭配技巧三:看菜色口味

  酒店提供婚宴菜单的时候,往往会为每种价位提供至少二份套餐。每种套餐分别代表了不同口味、不同做法,比如粤菜、川菜、本帮菜等等。先不用忙着考虑哪种菜系最受欢迎,毕竟众口难调,很难让所有客人都喜欢同一种菜系,同时,经过前几轮的拆菜换菜,有部分菜式的做法也早已隐形确定。

 

婚宴菜单搭配技巧四:自带酒水

  喜宴酒席的花费是整个婚礼中的重头戏,不能一味贪图菜品便宜,让到来宾客吃不尽兴,伤了感情和气,还让自己落下一个“太小气”的坏名声,同时也不能一味追求奢侈豪华,造成极大的浪费,而应该多花费功夫在婚宴菜单搭配上,巧妙搭配,独具匠心,给宾客们献上一桌满意的饭菜。

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